Faustino Rivero Ulecia Reserva 2015は、DO ウティエル・レケーナに属する、アシエンダ・イ・ビニェードス・マルケス・デル・アトリオの赤ワイン。ぶどう品種はボバル、テンプラニーリョのブレンド。
ぶどう畑は砂質、粘土質、ローム（泥土）のバランスの良い土壌で、除梗後ソフトプレスし、品種ごとに、ステンレススティールタンクにて、23〜28度で温度管理をして発酵させます。酵母はセレクトした土着の培養酵母を使用。ミディアムローストしたフレンチオーク、アメリカンオークにて24ヶ月ほど熟成させます。
こちらのワインは、2月10日（月）東京会場、12日（水）大阪会場のイベントでご試飲いただけます。テイスティングセミナーのお申し込みはこちら。
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