PAGO DE THARSYS

　パゴ・デ・タルシスの醸造所は、1808年からの古い醸造所で、石灰岩の母岩を掘ってつくられたもので、12ヘクタールのぶどう畑（オーガニック）に囲まれています。

　1991年、カルロタ・スリアとビセンテ・ガルシアのふたりは、この古い醸造所に手を加え、ここでしかつくれない、特別な特徴をもったワインをつくるための設備を整えました。そして、レケーナでのDOカヴァのスパークリングワインづくり、さらに、この地域でのビノ・デ・パゴ取得のパイオニアでもあることを誇らしく思っております。私たちは、設立当初より、この大地のワインづくりの歴史の一ページを担えることに誇りを感じ、情熱を持ってワインづくりを行っております。

　ブロンクス、アルバリーニョなど、栽培するぶどう品種、そして、ボバルでつくるスパークリングワインやブロンクスからつくるヴァン・ドゥ・ナチュレなど、他にはないワインづくりにこだわりを持って行っています。また、伝統を尊重し、栽培から醸造まで、オーガニック認証に則って行っています。

設立：2002年

所在地：CARRETERA NACIONAL III, KM. 274 (46340) REQUENA (VALENCIA) ESPAÑA

所有ぶどう畑面積：12ha

栽培品種：ボバル、マカベオ、シャルドネ、アルバリーニョ、ブロンクス、ガルナッチャ、カベルネ・フラン、メルロー