チェルビノ・バルサンジアコモは、1831年、スイスに設立されたファミリーワイナリーで、20世紀初頭より、バレンシアにワイナリーを設立しました。
現在は、バルサンジアコモ家5代目。レケーナのサンフアン村で栽培されるボバルを用い、セメントタンクで発酵、熟成された地品種ボバルのみを使ったワインづくりを行っています。
設立:1831年
所在地:Calle Vereda S/N, SanJuan, Requena// Carretera Cheste Godelleta km1. Chiva. Valencia
所有ぶどう畑面積:10ha
栽培品種:ボバル