BVC BODEGAS

　1985年以来、ボルドーのワインメーカーファミリーである、メゾン・ブノワ・ヴァレリー・カルヴェは、ぶどうからボトリングまで、最高のワインを世に送り出してきました。スペインでの良質なワインの生産管理のため、2014年、ウティエル・レケーナにBCVボデガスを設立し、ブドウ園、醸造および瓶詰めの設備に投資をしてきました。

　メゾン・ブノワ・ヴァレリー・カルヴェは、30年前よりスペインでのワイン生産に乗り出し、ここウティエル・レケーナでワインをつくることを決心。3000軒のぶどう栽培農家の協力のもと、10年以上の歳月をかけ、地域の人々と信頼関係を築いた後、ローカルプロジェクトとして生まれたのがトロロコ・プロジェクトです。3万ヘクタールあるぶどう栽培面積のうち、1万ヘクタールがトロロコのぶどうを栽培、契約農家はほぼ手摘みで収穫しています。

　BVC ボデガスは、“スローワイン”を信奉しています。私たちは、ブドウ園での栽培から醸造所での作業に到るまで、全ての工程を注意深く観察し、ワインが自分自身を表現するのを見守るのです。

設立：2014年

所在地：Calle Rafael Duyos, 16, 46390 Requena, Valencia, SPAIN

所有ぶどう畑面積：10ha（そのほか、契約農家のぶどう畑面積が10,000ha）

栽培品種：ボバル、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー