生産者インタビュー：ロドルフォ・バリエンテ氏（ボデガス・べガルファロ）

　ボデガス・べガルファロのロドルフォ・バリエンテ氏に、ボバルの魅力について伺いました。

１．ボバルとは？

“ボバルは、DOウティエル・レケーナの女王品種です。”

２．ボバルの魅力は？

“様々なスタイルのワイン造りに対応できる変幻自在さとワインに冷涼感をもたらしてくれる酸こそが、ボバルの魅力だと思います。”

３．ボバルと合うおすすめ一品は？

“ワインのスタイルに応じて、軽めのお料理から非常にしっかりとした味のお料理まで合わせることができます。”